martes, 28 de abril de 2015

Brownies de Nutella



La receta de hoy esta dedicada a las adictas al chocolate como yo. La vi en la página instructables. El domingo nos apetecía algo dulce y me lancé a hacerlas. Están riquísimas, y como veis se hacen fácilmente.















Ingredientes

280 gr Nutella
2 huevos
10 cucharadas de harina ( 62 gr)
Almendra crocanti




Preparación


Ponemos en un bol los huevos, los batimos.


Añadimos la nutella y la harina a los huevos ya batidos y mezclamos bien todo.


Preparamos el molde especial para magdalena, metemos en ellas las capsulas de papel, las engrasamos un poco, añadimos de la mezcla anterior y por encima les ponemos almendra crocanti.


Horneamos a 180ºC durante 20-25 min. mas o menos. 







lunes, 20 de abril de 2015

Tarta de fruta con crema pastelera


Hay que aprovechar que es la temporada de  fresas. Así que ahí va esta receta que la podemos hacer con estas tres frutas, o solo de fresas.

Ingredientes para la crema pastelera:

100gr de azúcar
500gr de leche
50 gr de Maicena
3 huevos
1 cucharada de azúcar vainillado

Resto de ingredientes para la tarta:

1 base de masa de hojaldre
fresas lavadas y cortadas a rodajas
1 plátano a rodajas finas
1 kiwi a rodajas finas

Para un almíbar ligero cocemos un poco de agua y azúcar que darán el toque de brillo a la tarta.

Preparación

Precalentamos el horno a 200ºC durante 10 minutos.

Mientras sobre papel de horno ponemos la masa de hojaldre, la extendemos un poco con el rodillo y pinchamos la masa con el tenedor para que no suba mucho su volumen cuando se hornee.

Horneamos a 180ºC durante 10 minutos.

Para hacer la crema pastelera he seguido la receta del libro Thermomix TM 31 Imprescindible para tu cocina. 

Ponemos todos los ingredientes para hacer la crema pastelera en el vaso TMX y programamos 7 minutos, 90ºC, Vª4. Si es sin TMX batimos los ingredientes a mano o con la batidora y lo ponemos al fuego en una olla sin parar de remover para que no se pegue y hasta que espese. Esta crema también se puede sustituir por la crema hecha con Flanin.

Una vez terminada dejamos que se enfríe un poco y la extendemos sobre la masa de hojaldre ya horneada y fría. Sobre ella decoramos con la fruta y por último pintamos con el almíbar.


lunes, 13 de abril de 2015

Chupetero con inicial










Hoy os traigo un patrón muy fácil y rápido de hacer. Se trata de un chupetero bastante sencillo, personalizable. Las letras de punto de cruz las encontré en Punto de cruz web








Material necesario:
Tela
hilo de bordar
aguja de bordar, de coser y de ganchillo del Nº 3-4
Hilo para trabajar con ganchillo.
Pinza
Pistola de pegamento o silicona caliente
Cinta
Presilla

Patrón.

Primero hago la inicial en la tela deseada, que será un cuadrado algo más grande que la inicial porque va relleno de miragúano. Le doy unas puntadas por detrás a la tela para que no se salga el relleno. Y hago la base de ganchillo donde coseré la tela con la inicial.
1. Anillo mágico con 6pb.
2. 1 aumento en cada punto. (12 pb)
3. 1 pb, 1 aum. (18pb)
4. 2 pb, 1 aum. (24 pb)

Despues hago las ondas alrededor con 3 cad + 1 pb. Repito hasta terminar la vuelta con un punto raso.

Por último lo pegamos a la pinza  y nuestro chupetero ya está listo. 









lunes, 6 de abril de 2015

Monas de pascua







Es la primera vez que hago las monas de Pascua, pero no la primera vez que hago la masa. La receta lleva muchos años en mi familia, es la que usaba mi abuela Leonor para hacer los rollos de huevo, que le encantaban a mi padre. Estan tan ricas como parece en las fotos. Espero que os gusten.

Ingredientes.

Azúcar 1/2 kg.
Aceite 1/2 l.
Harina 1 1/2 kg.
Levadura 3 sobres y 1/2
6 Huevos
1/2 vaso de leche
Raspadura de limón







Preparación.


Precalentamos el horno durante 10 minutos a 200ºC


Mezclamos todos los ingredientes líquidos (aceite, huevos y leche)




Añadimos todo lo demás y amasamos bien. Sabremos que la masa esta hecha cuando no se nos pegue a las manos, para ello iremos añadiendo la harina poco a poco. 

Mientras cocemos los huevos

Damos la forma a nuestras monas o bien formando rollos. 

Ponemos los huevos duros en el centro. Sujetando estos con unas aspas de masa. 

Pintamos con huevo y espolvoreamos azúcar.

Horneamos durante 30 minutos a 180ºC.

Los sacamos de la llanda y los dejamos enfriar. Para conservarlos emplearemos una caja de lata previamente forrada con papel de horno. 



Con estas cantidades han salido 12 monas y 25 rollos.