Muffins de calabacín, queso y bacon

¡Buenos días! hace unas semanas tuvimos una cena en casa de unos amigos y decidimos probar hacer esta receta para llevarlos. La verdad es que fue todo un éxito, al principio da una sensación un poco extraña eso de estar cenando algo que supuestamente es dulce y que sepa salado pero están riquísimos. Aquí os dejo la receta por si os animáis. 

Ingredientes

200g Harina

125g Leche

1 Sobre de levadura 

Sal

Pimienta

75g Bacon 

1 Calabacín

100g Queso en polvo

3 Huevos 

50ml aceite

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º

Lavamos el calabacín, lo pelamos y lo ponemos en el vaso de la Thermomix 5 segundos a velocidad 4. Una vez picado ponerlo en papel absorbente para quitar todo el agua que pueda soltar.

Sin lavar el vaso, ponemos la leche, los huevos, el aceite, la sal y la pimienta y programamos 20 segundos a velocidad 3. 

Añadimos el calabacín, el bacon y el queso (no todo el queso reservamos un poquito para espolvorear después) y mezclamos 10 segundos a velocidad 2.

Mezclamos la harina con la levadura y vamos añadiendo poco a poco 5 minutos velocidad 3. 

Una vez tengamos la mezcla echa rellenamos las cápsulas, en esta ocasión como no tenía capsulas corte cuadraditos de papel de cocina y los puse en el molde. Echamos un poco de aceite en cada cápsula y rellenamos unas 3/4 partes. Por último espolvoreamos con el queso que habíamos reservado antes. 

Horneamos 20 minutos a 180º y ya están listos. 

Gorro bebe con orejitas

Materiales

Aguja de ganchillo del nº 2 ó 2,5 dependiendo de lo apretado que hagais el punto.
Aguja de coser lana.
Lana especial para bebés color tostado (katia).
Hilo perlé blanco del nº 2.

Elaboración

El tamaño del gorro que yo he hecho es para recién nacido (de 0 a 3 meses). Las medidas aproximadas son: perímetro 33-35cm y altura de unos 11,5- 12cm.

Los puntos que vamos a utilizar son:

puntos bajos: pb
puntos altos: pa o varetas
cadenetas: cad
punto raso o deslizado


Comenzamos haciendo primero el gorro y después las orejitas de la siguiente forma:

1. Hacemos un anillo mágico en el cual hacemos 3 cadenetas y 11 puntos altos o varetas. 

Cuando cerramos las vueltas, no lo haremos a la cadeneta de las tres iniciales, siempre engancharemos el último punto que hemos tejido a la parte superior del primer punto de la vuelta.

2. Al comienzo de cada vuelta siempre lo haremos con 3 cadenetas + 1 aumento en cada punto (y el primer punto alto partiremos siempre de donde sale la cadeneta).

3. 3 cadenetas + *1 pa + 1 aumento*. (**)es lo que hay que repetir en toda la vuelta hasta terminarla.

4. 3 cad + *2 pa + 1 aumento*.

5. 3 cad + *3 pa + 1 aumento*.

6. 3 cad + *4 pa + 1 aumento*.

7. 3 cad + *5 pa + 1 aumento*.

8-18. 3 cad y 1 pa en cada punto.

19. Cambiamos la lana por el hilo blanco de perlé y hacemos un punto de cadeneta y toda la vuelta con pb. Afirmamos las hebras tanto de lana, como de hilo... y la base del gorro queda terminada.

Podemos dejar el gorro así o decorarlo y hacerlo más gracioso con un par de orejitas de osito o ratoncito de la siguiente manera:

1. Partimos de un anillo mágico en el que hacemos 3 cad+ 12pa.

2. 1 aumento de pb en cada punto.

3. 1pb + 1 aumento.

4. Todo media vareta o medio pa menos los últimos 5 puntos que los dejamos sin tejer porque serán la base de la orejita que irá después cosida al gorro. 

5. Para seguir con esta vuelta, giramos el gorro para cambiar el sentido en el que hacemos los puntos. 

En toda la vuelta repetiremos lo siguiente: 

*4 pb + 1 disminución*.

Dejamos una hebra larga para coser las orejas al gorro.

 

E