ASADO SOLOMILLO CONCHI

Esta receta es de mi hija Conchi. Se puede hacer para una comida o cena. 

Es un asado sencillo y rápido de hacer. 

Ingredientes:

Patatas

2 Solomillos

Pimientos de Padrón 

Boniato

Pimienta molida

Ajo en polvo

Cebolla en polvo 

Perejil 

Sal

Aceite de oliva virgen extra

 Preparación :

Forra la bandeja para hornear con papel de horno.

Pon una base de rodajas de patatas, encima rodajas de boniato y pimientos de Padrón. 

Añade sal, perejil, Pimienta, ajo, cebolla un chorrito de aceite. 

No lleva ni agua ni vino. 

Precalienta el horno a 200°C, 10 minutos. 

Al principio hornea eso sólo, arriba y abajo a 180°C y al rato le añades el solomillo que previamente lo untas con las especias, le añades aceite por encima. Dejalo hornear hasta que veas q esta hecho.

Se puede servir solo o con un poco de salsa al roquefort. 

No tengo foto del asado terminado pues tenían mucho apetito y no me dio tiempo, todo fue servir y desaparecer. 😊

PELELE LUCA

 Este pelele lo he hecho para mi nieto Luca. Que ahora tiene 3 meses y medio. Pero que en realidad usa menos talla. Espero que os guste como me ha quedado. 

Me fijé de un patrón del blog oh mother mine. Que tiene como se hace en un video de YouTube, explica bien. 

El mío está hecho con algunas correcciones. Seguramente porque metí la pata en algún punto. Pero al final lo conseguí. 

Materiales:

-Agujas del 2 y medio

-Lana ma-ma, color gris 2057 tint. 72998, 100% acrílico, 50gr, 335m

-Aguja lanera

-8 Botones de madera

El video pone que es de 1 a 3 meses, es un poco más grande. Pero puedes adaptarlo moviendo los botones de sitio y así te vale para más tiempo. 

Os aconsejo que dediqueis tiempo a ver su blog (oh mother mine) tiene tanto ropa de bebé como para mujer. 

Por derechos de autor no puedo poner el patrón. 

Un saludo. 

Provolone en horno o freidora de aire

 Lo mismo necesita mi cuerpo algo de calcio, porque es lo que más me apetece tomar a todas horas 🤦‍♀️

Ingredientes:

Tomate

1 Diente de ajo o ajo en polvo

Queso provolone

Orégano 

Sal

Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Se hace en un recipiente apto para horno. Yo he usado uno de barro. 

En él pongo rallado el tomate y el ajo, le añado un poco de sal y un poco de orégano. Remuevo y pongo sobre eso el queso provolone, otro poco de orégano y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. 

Precaliento el horno a 220°C durante 10 min. 

Meto la cazuela con todo lo dicho antes y horneo unos 15-20min. Seleccionando calor arriba y abajo a 200°C.

También lo he hecho en freidora de aire 15 min. a 180°C. 

Remover antes de servir

Queda genial tomarlo tanto acompañado con grisines, regañas, o rebanadas de pan. 😋

Cuidado con el queso que quema. 🥵

TARTA DE NUECES, ALMENDRAS Y ANACARDOS

Los dulces son mi perdición. 

Así que esta tarde que estaba sola, aburrida y sin nada dulce apetitoso que tomar, me he puesto manos a la obra. Y me ha gustado mucho el resultado. 

Aquí os pongo esta receta, es bien sencilla, lo único que hay que tener mucho cuidado al hacer la crema pastelera porque se pega con mucha facilidad.

Ingredientes para la crema pastelera :

100 gr de azúcar 

500 gr de leche (yo he usado desnatada) 

50 gr de maicena

3 huevos

1 cucharada de azúcar vainillado

Ingredientes para la tarta:

1 base de masa fresca quebrada de mercadona

1/2 bolsa de cocktail natural de mercadona que lleva nueces, almendras y anacardos

Crema pastelera. 

Mermelada de melocotón 

Un poco de agua. 

Que pinta tiene, ¿verdad o es cosa mía?

Preparación :

Precalentamos en horno en la opción arriba y abajo a 200°C.

Mientras ponemos la base de masa quebrada con su papel de hornear en el recipiente donde vayamos a hacer la tarta y con un tenedor pinchamos toda la masa. 

La horneamos más o menos 25 minutos a 200°C, hasta que esté algo doradita. 

Mientras se hace la masa, hacemos la crema pastelera. 

En un bol alto para que no se desborde al batir con las varillas, mezclamos el azúcar con los huevos hasta que espume un poco. Añadimos el azúcar vainillado, y la leche menos un poco que apartamos en un vaso. Volvemos a batir. Y lo ponemos en una olla o cazo a fuego medio. 

En el vaso con leche que habíamos apartado, añadimos la maicena y una vez bien mezclado, lo añadimos al cazo con la mezcla de antes sin parar de  remover hasta que espese un poco. 

¡¡¡¡¡Cuidado que se quema!!!!! 

Sacamos la masa del horno, le añadimos la crema, decoramos con las nueces, almendras y anacardos. 

En un vaso mezclamos un poco de agua y mermelada de melocotón y con ayuda de una brocha pastelera pintamos la tarta. 

Se puede quedar así. 

Aunque a mi me gusta hornear de nuevo con la opción turbo solo arriba unos 5 min. 

Ahora sí. Listo. 

Dejar enfriar, refrigerar y a merendar. 

😋😋😋

OJO TURCO/GRIEGO

Los ojos turcos o griegos son amuletos protectores, según el color tienen un significado o propiedades distintas.

Todos son muy bonitos y si te metes en internet podrás ver a qué equivale cada color.

El amarillo, color del sol, simboliza la fuerza y la vitalidad; es el color de la salud y el vigor físico.

El verde, color de la naturaleza, simboliza crecimiento personal, esperanza, nos protege de malas energías.

El azul y azul claro ofrecen protección contra el mal de ojo. El azul simboliza buen Karma, buenas energías . Y el azul claro simboliza la verdad y la pureza, directa protección.

El rojo, color de la energía, del poder nos protege en el amor, la pasión.

Hay muchos más colores y significados, cuestión de investigar un poco por internet.

1.- AM con 14 pma (14) Negro.

2.- 1 pma, 1 aum (21) Marrón.

3.- 2 pma, 1 aum (28) Blanco.

4.- 3 pma, 1 aum (35) Amarillo.

5.- Esta última vuelta la hago alrededor de una arandela de plástico de la botellas grandes de agua de 6 litros y así reciclo también. Algo es algo. Y en mercerías también venden arandelas, como queráis.

 4 pma, 1 aum (42) Amarillo.

Cerrar y hacer una cadeneta lo suficientemente larga para cerrarla y formar el asa para colgarlo.

Hacer una borla y coserla en el extremo contrario al asa.

El marcapáginas es igual, cambia la combinación de colores.

1.- AM con 14 pma (14) Negro.

2.- 1 pma, 1 aum (21) Verde.

3.- 2 pma, 1 aum (28) Blanco.

4.- 3 pma, 1 aum (35) Verde.

5.- Esta última vuelta la hago alrededor de una arandela de plástico de la botellas grandes.

4 pma, 1 aum (42) Verde.

Cerrar y hacer una cadeneta larga para marcar las páginas. Esta lleva 75 puntos de cadeneta. Hacemos una borla y la cosemos a la última cadeneta.

ENSALADA VALERIA

 Una ensalada bien fresquita con toque frutal. Me encanta.

Es una ensalada muy completa, va bien como plato único o como guarnición.

INGREDIENTES (6 personas más o menos) 

1 Patata grande ó 2 pequeñas. 

2 zanahorias. 

Media pechuga de pollo. 

Colorante alimenticio. 

1 cebolla blanca. 

4 dientes de ajo. 

1 pastilla de avecrem. 

1 pimiento italiano. 

1 cebolla roja. 

3-4 manzanas golden amarilla

1 lata mínimo de piña de lata en su jugo. 

1 limón 

1 tarro mayonesa

:

honestcooking.com

PREPARACIÓN:

En una olla con agua y un poco de sal ponemos a hervir las patatas lavadas y con piel y zanahoria unos 20-30 minutos o hasta q esté blanda. 

En otra olla ponemos a hervir la pechuga de pollo troceada en 4-5 trozos grandes con un poquito de Colorante, con una espumadera quitamos la espuma que suelta. Lo dejamos hervir 20 minutos. 

A continuación a la olla con el pollo le añadimos una cebolla blanca cortada por la mitad, 4 dientes de ajos pelados, 1 pastilla de avecrem y un pimiento italiano que previamente quitamos las semillas y cortamos por la mitad. Y se deja hervir unos 20-30 minutos o hasta q esté bien blanda la pechuga. Sacamos la pechuga para que se enfríe un poco. Este caldo lo colamos y reservamos para otra ocasión, lo podremos utilizar para hacer sopa. 

Por otro lado en un bol con agua fría ponemos la cebolla roja a trocitos pequeños y finos para que no esté tan fuerte de sabor. 

En un bol grande donde podamos remover todo y nos sirva para presentar después vamos poniendo las manzanas peladas troceadas a cuadraditos, la piña cortada a trocitos pero previamente colada, la pechuga de pollo muy desmenuzada, las patatas peladas y cortadas a cuadraditos, la zanahoria troceada también a cuadraditos, la cebolla morada colada, un chorrito de limón y mayonesa al gusto. Remover bien todo. Conservar en el frigorífico para servir bien fría. 

Está espectacular. Espero que os guste tanto como a mí. 😋😊

Masha y el oso

 

A mi nieta Clara le gustan mucho los dibujos animados de Masha y el oso. Y como venía a Madrid a pasar unos dias con nosotros, queria recibirla con algo que le gustase.

Busqué la muñeca Masha y la encontré despues de mucho buscar en la tienda Fnac de la calle Preciados.

Oso no encontré y entonces le hice ese bolso, que fue un acierto. Le encantó.