COOCKIES

Esta receta de galletas o coockies las hace mi hija Marta desde hace unos años.

Le quedan muy crujientes y deliciosas.

Y últimamente las suele hacer con Valeria y con mi nieta Clara, que le gustan mucho las galletas con chocolate, pero lo mejor es reunirse para cocinar y divertirse.

Este año el benjamín de la casa, Luca, también ha cocinado con ellas pero otra receta, las galletas de jengibre.

Les va eso de cocinero, cocinero...👨‍🍳👩‍🍳🎼🎶

Bueno no me enrollo mas y ahí va la receta. 

Batimos bien 115 gr de mantequilla con 75 gr de azúcar blanquilla y 100 gr de azúcar moreno.

Añadimos un huevo y una cucharadita de esencia de vainilla o azúcar vainillado y seguir batiendo. 

A esa mezcla añadimos 225 gr de harina de trigo, 1 cucharada de maicena, una pizca de sal, cucharadita de levadura tipo Royal y por último chips de chocolate unos 150-200 gr. Volvemos a mezclar de forma envolvente con ayuda de una espátula. 

Dejamos reposar en el frigo para que la masa se endurezca un poco y podamos formar las bolitas que colocaremos en una fuente de horno forrada con papel de hornear.

Mientras tanto precaletamos el horno arriba y abajo a 180°C 

Después horneamos durante 18 minutos  a 180°C. 

Dejamos que se enfríen y ya están listas para comer o para guardar en una caja de lata para que se conserven bien. 

 

Una publicación muy especial

 

Eso es. Algo muy especial para mí y para ellas.

Una publicación hecha con todo mi cariño, para recuerdo de un dia inolvidable . Quería que tuvierais algo hecho por mi. 

Os quiero y espero que os haya gustado.

Tres entradas con cositas de Clara

El año pasado en mi grupo de crochet decidimos hacer cada una de nosotras algo con aplicaciones de crochet.

Unas hicieron unas mantas para el sofá y uo decidí hacer 2 mantas para el carricoche de muñecos  mellizos de mi nieta Clara.

Para ello hice 24 aplicaciones del granny tradicional que uní en líneas entre si y una cenefa alrededor que pudiera combinar con el estampado del carricoche.

Quedó de dulce 🍭🧁

Estos cojines se los hice a Clara para su dormitorio.

Es que tanto el conejo como el Unicornio le gustan mucho.

Los bolsos de fresas estaban de moda este verano y me puse manos a la obra y le hice este a Clara.

Quedó resultón 🍓

QUICHE LORRAINE

 La Quiche Lorraine es originaria de una receta francesa de mediados del siglo XX. 

Es una tarta salada con una base de hojaldre, rellena de queso, bacon, huevos...y cada cual lo hace con un toque personal.

Aqui os dejo mi receta que espero que os guste.

Ingredientes:

•1 base de hojaldre cuadrada, yo uso un blister completo de mercadona que vienen 2. 

•1 huevo para pintar la masa de hojaldre

•Tranchettes 

•Lonchas de bacon ahumado(2 paquetes)

•6 huevos

•3 brick pequeños de nata de cocinar

•Queso parmesano rallado o queso en polvo, el paquete entero.

Preparación:

Forra la llanda de horno con papel de hornear. Si no tienes de ese papel, unta la llanda con mantequilla para que no se pegue la masa.

 Extiende la masa de hojaldre en la llanda, pincha la masa con un tenedor para que no suba la masa al cocerse.

Píntala con 1 huevo batido, pon una capa con los tranchettes y sobre ellos una capa de lonchas de bacon.

Precalienta el horno 10 minutos a 200°C con calor arriba y abajo, sin turbo.

Hornea lo preparado unos 10-12 minutos o hasta que esté un poquito dorado a 180°C.

Mientras, bate en un recipiente los 6 huevos, el queso en polvo y la nata, si quieres añade una pizca de sal, pero poca porque el queso ya es salado.

Esta mezcla se la echas a lo que estaba horneando. Vuelve a hornear ahora todo, hasta que pinches con un cuchillo y salga limpio, mas o menos unos 20-25 minutos también a 180°C.

Si te queda muy blanco por arriba, puedes hornear 2-3 minutos pero no con calor arriba y abajo como hasta ahora, sino con calor arriba con turbo. Yo aveces lo hago y otras no dependiendo  de blanco o tostado que esté.

Servir caliente,  aunque frío también está bueno. 

Fácil de hacer y muy rico.

Tostas

 Estas tostas las probé en Madrid y estaban muy ricas. Una idea para cuando no sabes que tomar.

La primera tosta muy sencilla y rica con una  rebanada de pan tostado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, unas rodajas de tomate o tomate rallado un poquito de sal y unos Boquerones en vinagre. Sencillo y apetecible con el calor que hace.

Las otras dos son tostas de pan tostado con unas rodajas de solomillo al Pedro Ximénez como base y cebolla caramelizada.

Buenos recuerdos!!!!

Top marron

Llegando el verano,  hacemos prendas fresquitas para poder lucirlas

En este caso un top marrón con cenefa.

Este top se lo hice a mi hija Conchi. Es en marrón chocolate y al final un toque de color en blanco roto y azul verdoso.

Los puntos utilizados son :

cadeneta= cd

punto alto= pa

Punto bajo= pb

En clor marron hay que montar una cadeneta de 30 puntos

Y ahora comenzamos con las vueltas

Vueltas 1 y 2: pa en cada punto (30)

vueltas 3-7 : 1 aum de pa al principio y pa en cada punto.

Vueltas 8-14: 1 aum de pa al principio y al final y el resto todo pa.

Vueltas 15-23: 2 aum de pa al principio y al final y el resto todo pa.

A esto le añado una cenefa tan larga como el contorno de la persona a la que se le va a hacer, en mi caso son :

En marron 97cad. Y hacemos 2 vueltas a punto bajo.

Cambiamos a color blanco roto y hacemos 2 vueltas con ese color. 

Cambiamos a color azul verdoso y hacemos 2 vueltas con ese color.

Cambiamos a color marrón chocolate y hacemos 1 vuelta a punto bajo y otra vuelta a punto piña de 3 puntos cada una y espacio entre ellas de 2 puntos.

La siguiente vuelta la hago igual en color blanco roto y la siguiente vuelta igual en azul verdoso.

Termino en ese color con 2 vueltas a punto bajo. 

Cierro y afirmo las hebras que hayan podido quedar sueltas.

Le coso 2 botones en uno de los lados el contorno del cuerpo para poderlo abrochar. No hace falta ojales. Valen los agujeros del punto.

Patrón puntilla

Tejer en los huecos, no en la cadeneta. En el escote y en el bajo hay que tejer un hueco sí y uno no y en los laterales tejer sobre cada hilera de la siguiente manera

3 cad y en el 2 hueco 1 pb. Asi x todo alrededor.

Las dos tiras para el cuello, una a cada lado. Son de 85 puntos de cadeneta.

Y las dos tiras de los extremos son de 60 puntos de cadeneta cada una.

Si el top lo queremos hacer para un canesú de vestido, serían unas 8 filas menos.

Hago dos tiras largas o cordones ( yo los engan cho al pomo de la puerta para ayudarme a hacerlos) para hacer los tirantes que los coso a uno y otro lado del escote. 

Y listo. No se si me he expresado bien en cómo se hace. Pues es un top que lo hice hace mucho tiempo y me ha costado interpretar lo que ponía para poder explicarlo yo con mis palabras y no liarme ni liaros.

Espero haberlo conseguido. 

Iniciales y otros motivos con festón

Poner inicial o cualquier adorno en toallas, jerseys,  camisetas o en cualquier cosa que elijais de tela o punto. Eso es algo que le da un toque personal y muy especial.

Las iniciales o motivos primero los recortó en la tela deseada y en fliselina de doble cara para que pegue bien a las dos telas, tanto la de inicial o motivo deseado como en la camiseta, toalla y donde queramos decorar. Para ello claro está uso la plancha.

Y a continuación los coso por alrededor de la inicial o motivo elegido con punto festón con aguja e hilo de punto de cruz (uso 2 hebras juntas).

La cenefa, si lleva, también le pongo fliselina doble cara para que se asiente mejor la tela. Pero no suelo coserla con festón,  sino a máquina.  Es cuestión de gustos. También se puede hacer con festón.

En estos juegos de toallas les puse la inicial y una cenefa de tela.

Otro modelo de toallas:

A mis hijas en su día a una le hice en una camiseta blanca un bigote negro y bordado en negro le puse alguna frase.

A otra se la decore con una torre Eiffel en cuadros de vichy blanco y rojo y también le borde algo creo que fue "Oh la la"

Y a otra le puse una Vespa.

Creo que de esas no tengo fotos.

Si tengo de ésta que es solo la inicial de Luca, aunque también le hice otra a Clara, no tengo foto. Si la consigo ya la añadiré.

 Espero que os guste!!!!