Esta es una receta sencilla, rápida de hacer y está muy rica.
He aprovechado para servirlas unos vasos de cristal de yogur que tenia por casa.
Ingredientes 6 raciones:
120 gr de azúcar ó 1 y media cucharada sopera de sacarina líquida
4 huevos medianos
700 gr de leche
1 sobre de azúcar vainillado
1 cucharadita de maicena
Canela en polvo
Preparación:
Pon una olla a fuego medio alto, un vasito de leche en el que disuelves la maicena, el resto de leche, el azúcar, el azúcar vainillado y los huevos batidos.
Mézclalo todo bien, si quieres usa la batidora al principio para que esté todo bien integrado.
Una vez empiece a hervir baja el fuego a 3 y no pares de remover que se pega con mucha facilidad.
En unos 8-10 minutos mas o menos estará listo.El tiempo es relativo, cuando veas que empieza a espesar, lo retiras del fuego.
Sirve en los 6 vasitos de cristal y déjalos enfriar.
Una vez fríos, espolvorea con la canela molida, envolviendo cada vasito en film y mételos en el frigo hasta la hora de servir.
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