Esta receta la hizo mi hija Marta siguiendo los pasos de un juego de la NDS; pero como no teníamos bucatini, que son como espaguetis pero huecos, pues nos apañamos con los espaguetis de siempre.
Ingredientes para 5 personas:
500 gr espaguetis
1 paquete de bacon ahumado ( si no quereis tanta grasa tambien hay bacon de pavo)
Tomate triturado
Vino blanco
Aceite
Sal y pimienta
1 Guindilla
Queso rallado
Ponemos a cocer los espaguetis (8 min. de cocción)
Mientras freímos el bacon con muy poco aceite pues él suele soltar grasa. Cuando esté casi hecho le añadimos vino blanco, pimienta y la guindilla. Reservamos.
Y freímos el tomate primero con una cucharadita de azúcar para quitarle acidez y luego un poco de sal.
Mezclamos el tomate con los espaguetis y el bacon que habíamos reservado.
Servimos con queso rallado por encima.
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