Chupetero nube

Buenos días, despues de mostraros el roscón de reyes poco a poco volvemos a la normalidad del blog. Hoy toca Diy, otro modelo de chupetero cuyo resultado me gustó mucho. El patrón lo he sacado de esunmundoamigurumi, modificando sólo la expresión de los puntos usados, solo para aclararme yo mejor. Yo no he dejado en blanco solo la nube, la he decorado a mi gusto, borrándole los ojos y la boca y coloreándole unos mofletes con colorete y la ayuda de un bastoncito.

MATERIALES

Hilo blanco

Aguja ganchillo Nº 2

Pinza para chupete

Cinta de cuadros de vichy.

Cierre a presión.

PROCEDIMIENTO

Tejer finalizando cada vuelta con un punto raso o deslizado, colocando un marcador al final de cada vuelta.

Vta 1: anillo mágico con 6 pb

Vta 2: 1 aumento en cada punto (12)

Vta 3: 1 pb en cada punto (12)

Vta 4: 2 disminuciones, el resto 1 pb en cada punto (10)

Vta 5: 2 aumentos, el resto 1 pb en cada punto (12)

Vta 6: 4 aumentos, el resto 1 pb en cada punto (16)

Vta 7: 4 aumentos, el resto 1 pb en cada punto (20)

Vta 8: 1 pb en cada punto (20)

Vta 9: 4 aumentos, el resto 1 pb en cada punto (24)

Vta 10: 1 pb en cada punto (24)

Vta 11: 4 disminuciones, el resto 1 pb en cada punto (20)

Vta 12: 4 disminuciones, el resto 1 pb en cada punto (16)

Vta 13: 4 aumentos, el resto 1 pb en cada punto (20)

Vta 14: 1 pb en cada punto (20)

Vta 15: 4 disminuciones, el resto 1 pb en cada punto (16)

Vta 16: 4 disminuciones, el resto 1 pb en cada punto (12)

Vta 17: 2 disminuciones, el resto 1 pb en cada punto (10)

Vta 18: 2 aumentos, el resto 1 pb en cada punto (12)

Vta 19: 6 disminuciones (6)

Cerrar y esconder dentro de la misma nube la hebra que queda. Rellenar con miragüano.

Con este mismo patrón hice otra nube pero con trapillo, cambia el tamaño. Ya os dejaré una foto en otra ocasión.

Roscón de Reyes

Aunque ya hayan terminado estas fiestas y vamos volviendo poco a poco a la normalidad, no quería dejar pasar la oportunidad de enseñaros mi primer roscón de reyes. Llevaba tiempo queriendo hacerlo y por fin este año me animé.
Aquí os dejo el resultado, en casa ha gustado mucho. Espero que os guste.

Ingredientes

Para la primera masa o masa madre

90 gr. de harina de fuerza 

50 gr. de leche semidesnatada

5 gr. de levadura fresca de panadería (yo uso la de mercadona)

  
Para la segunda masa

465 gr. de harina de fuerza
100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
125 gr de azúcar
2 huevos de tamaño L a temperatura ambiente
15 gr de levadura fresca

110 ml de leche tibia
60 gr de agua de azahar 
una pizca de sal
ralladura de medio limón 
ralladura de media naranja

1 huevo para pintar
frutas confitadas (yo solo he usado guindas)
azúcar humedecida: es azúcar normal que salpico con gotas de agua y mezclo bien. Luego al hornear queda como en la foto.

 

Preparación

Para hacer la masa madre hay que mezclar la leche tibia con la levadura fresca. Ponemos en el vaso de la thermomix esa mezcla con la harina de fuerza y la programamos 1 min. a velocidad espiga.


Dejamos reposar la masa envuelta en film transparente en un lugar templado unos 15 min. o hasta que doble su volumen. Incluso la puedes meter en horno a 35ºC o si tu horno no tiene esa temperatura, la pones a 50ºC y una vez precalentado el horno lo apagas, abres para que baje un poco la temperatura y quede aproximadamente a los 35ºC hasta que la masa doble su volumen. Otros recomiendan esperar 3 horas.

Para saber si está lista la masa, echarla en un recipiente con agua templada y comprobar si flota. Si es así, ya está preparada para usar. 

Lava la thermomix y sécala bien.

Rallamos medio limón y media naranja con cuidado sin la parte blanca.

Echar el azúcar en el vaso de la thermomix y echar las ralladuras, programa 20 seg. a velocidad progresiva 5-7-9. Reservar.

Para hacer la segunda masa hay que echar en el vaso de la thermomix el harina de fuerza y programamos 1 min. a velocidad 6, para que quede más suelta y no haya que tamizarla.
Mezclar la leche templada con la levadura para deshacerla, añadirla al harina ya triturada.
A continuación añadir a esa mezcla los huevos, el azúcar molido con las ralladuras de naranja y limón, la sal, el agua de azahar, la mantequilla a temperatura ambiente y por último la masa madre.
Mezclar 45 seg. a velocidad 6. Después amasar 3 min. a velocidad espiga.

Engrasamos un bol con aceite o mantequilla y dejamos ahí la masa para que repose en sitio cálido tapado con film durante 6 horas aproximadamente, hasta que haya doblado su volumen. 

Con esta cantidad de masa sale un roscón grande como el de la foto o puede dividir la masa en dos y hacer dos roscones pequeños. (Si quieres congelar la masa para tenerla para otra ocasión, ahora es el momento, tal como explico más abajo).

Para darle forma al roscón, lo hacemos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y dejamos reposar la masa de nuevo un par de horas mas para que fermente y aumente su volumen.
Recomiendan para que no se cierre el agujero del centro del roscón, hornearlo poniendo en el centro un aro de los de emplatar o flanera engrasados previamente. Yo no le puse ninguno y se cerró un poco.

Por último batimos un huevo y con ayuda de una brocha de cocina lo pintamos. Colocamos las guindas y el azúcar humedecida como he dicho antes.

Precalentar el horno a 200ºC durante 10 min. Hornear en posición calor arriba y abajo. Y la bandeja de horno la situamos en la segunda guia empezando desde abajo. Horneamos el roscón 5 min. a 200ºC y luego seguimos horneando 20-25 min. a 180ºC.

Una vez horneado, abrimos el horno para que se enfríe un poco y luego lo sacamos y ponemos sobre una rejilla para que se enfríe
Ya frío si quieres lo rellenas o no. Yo lo he rellenado de nata montada. Para ello abro por la mitad el roscón, escondemos las sorpresas envueltas previamente en film transparente y rellenamos con nata, trufa, crema, chocolate o cabello de ángel.

Para hacer la nata montada pongo 1 brick de nata postres de 500 ml en el vaso thermomix y programamos 1 min. escaso a velocidad 3 y medio. Después la mezclo con ayuda de una espátula con 80 gr. de azúcar glas.

En una página leí que el roscón se puede congelar una vez horneado y sacarlo con el tiempo suficiente para cuando lo vayas a consumir.
O incluso que la masa sin hornear, tras reposar las 6 horas como dije al principio. Con esa masa hacemos una bola y envuelta en film transparente, la congelamos. Y cuando se vaya a consumir la descongelamos durante 1 hora, se deja reposar dentro del horno toda una noche, después se decora y se hornea como hemos dicho antes.

Os recomiendo organizaros mejor que yo, porque me tuve que levantar de madrugada para hacerlo al no calcular antes los tiempos.

Zapatillas rayas

Antes de empezar con este post me gustaría desearos un Feliz 2015 a todos. Espero que este año nuevo venga cargado de cosas buenas y que sea mejor que el año que dejamos.
Y ahora si, empezamos con el post de hoy. Estas zapatillas son para mi suegra. Ella y mi madre hicieron jerseys y botitas a mis hijas. Por aquel entonces yo no sabía hacerlos, ni tenía tiempo para ello. Hoy puedo dedicarle algo de tiempo y gracias a internet me estoy soltando un poco. A mi madre ya no puedo hacerle ningunas; pero a mi suegra sí.
Espero que le gusten y las disfrute con los pies calentitos viendo la tele en su sofá.

Empiezo  a hacerlas por la punta hacia el talón y después la parte del tobillo. Es para un número 37 de zapato.

Y al final de cada vuelta siempre termino con un punto raso o deslizado. Con un marcador señalo el final  de cada  vuelta.

Las vueltas de color marrón son con pa y las de color beige y tostado en pb

Vta 1:  En marrón chocolate Anillo mágico con 12 pa (12)

Vta 2: 1 pa, 1 aum (18)

Vta 3: 2 pa, 1 aum (24)

Vta 4: Cambio a color beige. 3pb, 1 aumento (30)

Vta 5: Cambio a color tostado. 4pb, 1 aum (36)

Vta 6: Cambio a marrón. 1 pa en cada punto (36)

Vta 7: Cambio  a tostado. 5 pb, 1 aum (42)

Vta 8: Cambio a beige. 6 pb, 1 aum (48)

Vta 9-10-11: Cambio a marrón. Todo pa (48)

Vta 12: Cambio a beige. Todo pb (48)

Vta 13: Cambio a tostado. Todo pb (48)

Vta 14: Cambio a marrón. Todo pa (48)

Vta 15: Cambio a tostado. Todo pb (48)

Vta 16: Cambio a beig. Todo pb (48)

Vta 17-18-19: Cambio a marrón. Todo pa (48)

Vta 20: Cambio a beige. Todo pb (48)

Vta 21: Cambio a tostado. Todo pb (48)

Vta 22: Cambio a marrón. Todo pa (48)

Vta 23: Cambio a tostado. Todo pb (48)

Vta 24: Cambio a beige. Todo pb (48)

Vta 25-26-27: Cambio a marrón. Todo pa (48)

Señalamos con una hebra de lana los 2 puntos centrales y respetamos 3 puntos a cada lado de las marcas anteriores. Seguimos con la 

vuelta siguiente...

Vta 28: Cambio a beige. Todo pb (40) (Empezamos en el punto 4).

Vta 29: Girar. Cambio a tostado. Todo pb (40).

Vta 30: Girar. Cambio a marrón. Todo pa (40).

Vta 31: Girar. Cambio a tostado. Todo pb (40).

Vta 32: Girar. Cambio a beige. Todo pb (40).

Vta 33-34-35: Girar. Cambio a marrón. Todo pa (40).

Vta 36:  Girar. Cambio a beige. Todo pb (40).

Vta 37:  Girar. Cambio a tostado. Todo pb (40).

Vta 38: Girar. Cambio a marrón. Todo pa (40).

Vta 39:  Girar. Cambio a tostado. Todo pb (40).

Vta 40: Girar. Cambio a beige. Todo pb (40).

Vta 41-42: Girar. Cambio a marrón. Todo pa (40). Cierro y del revés uno lo que es el talón.

Pongo de nuevo del derecho para continuar con lo que será la caña de la bota.

Empiezo en la unión del talón por todo el contorno con pa

Vta 43-44-45-46-47-48: Sigo con marrón. Todo pa (39).

Vta 49: Marrón. 4 pa,1 aum (46). Ponerlo del revés y seguir.

Vta 50: Marrón. *(4 pcadeneta, 1 pa en la 1ª cadeneta)*, me salto 2 puntos y en el que hace 3 hago un pb. Repetir hasta terminar la vuelta.

Vta 51: Cambio a tostado. 1 pb en lo alto del primer **. Después ( 4 pc y 1 pa en la primera cadeneta), 1 pb en lo alto del ** segundo....así toda la vuelta y termina con pb en la primera cadeneta. Deja hebra, corta y asegura el hilo.

Vta 52: Cambio a beige. Igual que la vuelta 51.

Ya está terminada. Puedes dejar la caña de la bota hacia arriba o doblarla hacia abajo como he hecho yo.

¡¡¡Ahora a lucirla!!!

Para hacer estas botas, me basé en un patrón de garnstudio Pero como me lio un poco con su traducción, yo lo he puesto con mis palabras para aclararme mejor y tal vez he hecho algún cambio. Pero el resultado ahí lo tenéis.

Mantecados

En este ambiente navideño no deben faltar los mantecados.

Aquí os dejo la receta de mi abuela Leonor. Con ella disfruté de un ambiente navideño que nunca olvidaré. Íbamos al horno a amasar mi madre, mi abuela y yo.Desde bien pequeña me llevaban con ellas. 

Era un ambiente entrañable, esos olores a canela, a limón ...esas llandas recién sacadas del horno con mantecados, rollos, cordiales...ese compartir entre amigas reunidas para la misma ocasión de amasar, hornear e intercambiar recetas,comentarios y saborear lo que cada una había horneado.

Es algo que ya se ha perdido. Yo intenté seguir con la tradición y mis dos hijas mayores pudieron verlo y disfrutarlo conmigo, pero solo dos años. Ya no hay hornos de panadería donde ir a amasar y hornear. La pequeña no lo ha podido ver.

Aquí en casa, mientras pueda sigo horneando con ayuda de mis hijas. Y aunque unas lo viven más que otras, ese ambiente está ahí. Lo mismo que esos olores y sabores que alimentan. 

Nosotras ya con hornear esta cantidad terminamos agotadas. Y eso que nos ayudamos de alguna máquina o nos turnamos a trabajar la masa.

Pero mi abuela, no se me olvidará nunca, como se remangaba y en un barreño dale que te dale y amasaba rollos para ellos, para la casa de cada uno de sus hijos y como iban a faltar dos cestos de mimbre bien altos para la Casa Cuna y otros dos cestos para la Casa de la Misericordia.

¡¡Qué energía tenía!!

Ingredientes:

3 kgr harina

1 kgr azúcar

1 kgr manteca de cerdo (con esto era suficiente antes cuando la compraba por peso en la carnicería, ahora se queda un poco escaso con las tarrinas que venden de 400gr. Por eso yo le añado también un vaso de aceite de girasol)

Canela en polvo.

raspadura de dos o tres limones

3 yemas de huevo

Calentamos la manteca de cerdo, le añadimos el azúcar, canela, raspadura de limón y las 3 yemas de huevo. Mezclamos bien. 

Añadimos harina. 

Amasamos la masa, la extendemos y con los moldes cortamos la masa con las figuras deseadas, yo he elegido corazones y estrellas.

Precalentamos el horno a 200ºC unos 10 min.

Ponemos las figuras sobre la placa de horno que previamente hemos forrado con papel de hornear, y la metemos en el horno unos 20 min. aproximadamente a 180ºC .

Retiramos del horno y con los mantecados aun calientes, los espolvoreamos con una mezcla de azúcar y canela en polvo.

Una vez fríos, listos para degustar y guardar. 

Se conservan bien en cajas de lata.

Angelito Navidad

Esta semana os traigo doble post. Como en casi todas las casas, en estas fechas estamos preparando la navidad, por eso os traigo un DIY que hice hace una semana para mi sobrina Leire. 

La seño les mando una nota a casa diciendo que tenían que llevar un angelito para decorar el colegio el único requisito era usar una cartulina o similar en Din a3. Mi hermana dio el SOS para ver si podíamos echarle un cable y nos pusimos todos manos a la obra para que Leire tuviera su ángel para el cole. Perdonar la calidad de las fotos pero con las prisas tuve que hacerlas con el móvil. 

Materiales:

Hilo color carne.

Hilo o lana color marrón (o el que más os guste para el pelo)

Aguja ganchillo Nº 3

Una plancha de goma eva blanca Din A3.

Goma eva dorada o plateada.

Tijeras

Pegamento.

Depresor. 

CABEZA (en color piel)

Vuelta 1: Anillo mágico con 6 pb (6 p) 

Vuelta 2: 1 aumento en cada punto (12 p) 

Vuelta 3: 1 pb, 1 aum (18 p)  

Vuelta 4: 2 pb, 1 aum (24 p) 

Vuelta 5: 3 pb, 1 aum (30 p)  

Vuelta 6: 4 pb, 1 aum (36 p)  

Vuelta 7: 5 pb, 1 aum (42 p)  

Vuelta 8: 6 pb, 1 aum (48 p) 

Vuelta 9: 7 pb, 1 aum (54 p) 

Vuelta 10-18: teje recto (54 p) 

Vuelta 19: 7 pb, 1 dism (48 p) 

Vuelta 20: 6 pb, 1 dism (42 p) 

Vuelta 21: 5 pb, 1 dism (36 p) 

Vuelta 22: 4 pb, 1 dism (30 p)

Vuelta 23: 3 pb, 1 dism (24 p)  

Vuelta 24: 2 pb, 1 dism (18 p)
Para hacer el cuello:
Vueltas 25-28: 1pb en cada punto. 
Rellenar con miragüano.

Finaliza con un punto deslizado,dejando hebra suficiente como para coser posteriormente.

MANO x2 (en color piel)

Vuelta 1: Anillo mágico con 6 pb (6 p) 

Vuelta 2: 1 aumento en cada punto (12 p) 

Vuelta 3: 1 pb, 1 aum (18 p) 
Vuelta 4-8: 1pb en cada punto (18p)
Rellenar con miragüano.
El patrón para poder hacer el cuerpo en goma eva lo podéis ver pinchando aquí está sacado de manualidades Foamy.

Espero que os guste tanto como a mi sobrina.

Zapatillas

Empezamos por la puntera con lana color beig esta hecha a base de varetas o puntos altos

1ª Vuelta.  Hacemos un anillo mágico y en el hacemos 3 puntos de cadeneta que equivalen a una vareta o punto alto y acontinuación 11 varetas más. (12).

2ª Vuelta: 1 Aumento de varetas en todas las varetas anteriores. (24).

3ª Vuelta: 1punto alto, 1 aumento. (36).

4ª Vuelta: 2 puntos altos, 1 aumento. (48).

Ahora comenzamos con lana marron la zapatilla.

5ª, 6ª, 7ª, y 8ª Vuelta: 48 puntos altos. (48).

Acontinuación vamos a comenzar con la lengüeta de la zapatilla. Que está compuesta por 14 vueltas.

9ª- 22ª Vuelta: 3 cadenetas para formar un punto alto y 13 puntos altos. (14).

Terminada la 22ª Vuelta cerramos y afirmamos la hebra de lana.

Seguimos con el resto de la zapatilla partiendo del punto siguiente donde comenzamos con la lengüeta y hacemos vueltas de 34 puntos altos en cada vuelta hasta tener el largo de pie deseado. Se cierra, dejando hebra de lana larga para unir formando el talón y ya está.

Se le puede añadir una plantilla de borreguillo en el interior para tener los pies calentitos si es para dormir y otra más en la suela que puede ser de las de piel de mercadona, si es para andar por casa y así evitar que se desgaste la lana.

Yo a este modelo en concreto no le puse ninguna porque eran para dormir y era una lana muy suave y abrigaba bastante sin necesidad de usar plantilla.

Terminamos con las cordoneras que las he hecho con lana beig a base de una larga cadeneta y el adorno a la altura del tobillo tambien en lana beig. Compuesto por un anillo mágico de 6 puntos bajos en la primera vuelta (6) y en la segunda vuelta 6 aumentos (12). Se cose a la altura del tobillo y se le borda una estrella de david o una inicial en lana marrón y listo.

Asado de solomillo

Esta es una de las recetas estrella en mi casa para las celebraciones, a mi suegra le encanta. Es bastante sencillo de hacer. Os animo a que intentéis hacerlo en casa para estas navidades y me contéis que tal. 

Ingredientes para 15 personas:

5 Solomillos

4 cabezas de ajos

Aceite de oliva

Pimienta  y sal

5 Kgr patatas

Agua

Pelamos y troceamos los  ajos y los ponemos en el vaso de la batidora, le añadimos sal bastante pimienta y aceite. Y batimos.
Cogemos cinco trozos de papel Albal donde envolveremos los solomillos.

Precalentamos el horno a 200ºC 10 minutos.
Sobre cada trozo de papel ponemos una hilera del liquido anteriormente picado, un solomillo y sobre él otra hilera del líquido. Lo envolvemos bien y reservamos.
Pelamos las patatas y las troceamos en rodajas medio gruesas. Las ponemos sobre la bandeja de horno que previamente habremos forrado con papel de hornear y engrasado un poco.Le ponemos un poco de sal y el poco líquido batido que nos quedó junto con un poco de agua (1 vaso o vaso y medio).




Encima de las patatas ponemos los cinco solomillo envueltos en papel Albal.

Horneamos a 180-200ºC de hora y media a dos horas. Pero a la media hora de estar en el horno le damos la vuelta a los solomillo, a la hora le quitamos el papel Albal para que suelte todo el jugo y de sabor a las patatas y lo dejamos media hora o una hora mas de horneado de pendiendo de como nos guste el asado, más o menos hecho.




Suelo servirlo en platos individuales y en el centro de la mesa pongo cuencos con alioli para que quien quiera se sirva.