Bizcocho de chocolate

Hoy os traigo la receta para preparar un bizcocho de chocolate delicioso  realmente sencilla y rápida de preparar ya que se hace en el microondas. 

Ingredientes.

1 vaso de aceite de oliva

1 vaso de leche

1 vaso de azúcar

2 vasos de harina 

1 sobre de levadura

1 vaso de cacao en polvo

4 huevos grandes

Pepitas de chocolate.

Preparación.

Si queremos que nos quede un bizcocho tradicional sólo le quitaríamos el cacao en polvo.

Mezclamos enérgicamente todos los ingredientes ( a excepción de las pepitas de chocolate) en un recipiente lo suficientemente grande para remover bien y que se integren lo mejor posible los ingredientes. 

Batir con batidora con el accesorio de varillas o con cualquier robot de cocina para que no tenga grumos. En esta ocasión yo lo he tenido que batir a mano. 

Engrasamos  un recipiente que sea apto para microondas y vertemos la mezcla. Añadimos las pepitas de chocolate por encima de la masa. 

Programamos el microondas  a máxima potencia 15 minutos. 

Ya solo falta probarlo cuando se enfríe y comprobar que está tan bueno como sencillo es hacerlo. 

Berenjenas rellenas.

Volvemos a retomar  el blog con una receta ideal para estos días de verano. 

Berenjenas rellenas

Ingredientes.

2 berenjenas
200 gr de fiambre de pollo o pavo
Mozzarella rallada
1 cebolla
1 cucharada sopera de harina
300 ml de leche
Mantequilla
Aceite de oliva
Sal 
Pimienta

Preparación. 

Lavar las berenjenas y cortar por la mitad. 

Vaciar las berenjenas. 

Introducir las pieles al microondas a máxima potencia durante unos 7 minutos.

Picar la pulpa de berenjena, añadir un poco de sal y meterla al microondas unos 5 minutos.

Picar la cebolla muy fina y sofreír. Cuando esté dorada, añadir la pulpa de berenjena y, a fuego lento, dejar reducir.

Cortar el fiambre de pavo o pollo a tacos y rehogarlo en una satén en la que habremos  puesto previamente una nuez de mantequilla. 

Añadir una cucharada sopera de harina y rehogar. Agregar la leche, sal al gusto y un poco de pimienta negra., Mover con las varillas hasta que espese. Añadir la berenjena y la cebolla y mezclar.

Rellenamos las mitades de berenjena y colocamos encima el queso rallado.

Introducir en el horno para gratinar.

Forrar silla de escritorio

Esto ha sido mejor que coser y cantar.

No he tenido que dar ni un punto. 

Tan solo he reciclado un jersey de lana nuevo y que no usaba, estaba muerto de risa en el armario. Lo corté y con ayuda del destornillador he ido metiendo los bordes del jersey por todo alrededor del sillón. Y para que te des una idea, mira las fotos.

Tocino de cielo

El otro día mi hija hizo un intento de hacer unos macaroons, digo intento porque la pasta quedo muy rica pero bastante pegajosa. Nos quedaron 7 yemas de huevo (puesto que para los macaroons se hacen con las claras), yemas que aproveche para hacer este tocino de cielo.

Ingredientes

125 gr. de agua

235 gr. azúcar

Un poco de azúcar vainillado

Una pizca de ralladura de limón

7 yemas de huevo

Caramelo líquido

 

Preparación

Ponemos el agua el azúcar, el azúcar vainillado y la ralladura de limón en el vaso de la thermomix. 14 minutos, varoma, velocidad 2.  Lo sacamos y reservamos.

Añadimos al vaso de la thermomix las yemas y mezclamos 10 segundos, velocidad 2, Una vez termine dejamos la velocidad sin tiempo y vamos añadiendo poco a poco el almibar que habíamos reservado antes.

Cuando terminemos colamos la mezcla en un molde que previamente hemos caramelizado.

Ponemos agua en la bandeja del horno y colocamos el molde tapado con papel albal, para cocinarlo al baño María. Ponemos el horno a 180º y lo dejamos durante 1 hora. 

Lo sacamos y dejamos enfriar antes de meter en la nevera.

Cuello tostado

Materiales. 

2 ovillos de lana Marca Katia Alaska en color tostado.

Agujas de 6 mm y aguja lanera.

Elaboración.

Las dimensiones de la bufanda o cuello de lana es de un rectángulo de 60x34 cm. 

Montamos 42 puntos, para ello dejamos una hebra de lana 3 veces la medida del ancho que vamos a tejer. 

Para hacer este cuello se ha utilizado dos vueltas del derecho y dos vueltas del revés.  

Así todo igual hasta conseguir las medidas deseadas, cerramos los puntos y unimos los extremos cosiendo con la aguja de lana.

Tarta de queso en vaso

Ingredientes.

2  yogures desnatados azucarados

175 gr. queso tipo philadelphia light

 25 gr. azúcar

1 brick pequeño de nata postres

Mermelada de fresa o del sabor que prefieras.

Elaboración.

Preparamos los recipientes que vamos a utilizar para servir el postre. Yo he usado unos tarros individuales de cristal,y en el fondo de los tarros ponemos un par de cucharadas de mermelada y reservamos.

Para ello vamos a usar la Thermomix con el accesorio mariposa.

Ponemos en el vaso de la TMX el queso y el azúcar,y programamos 2 minutos a velocidad 2.

Con una espátula bajamos la mezcla que queda en las paredes del vaso TMX, añadimos la nata y programamos 20 segundos, velocidad 4.

Añadimos los yogures, yo utilizo unos 0% grasa cremosos azucarados de Mercadona, programamos 5 segundos, velocidad 2.

Y con esta mezcla rellenamos los tarros que teníamos preparados con la mermelada. 

Se pueden quedar tal cual o decorarlos con un poco de mermelada. 

Para que se parezca más a la tarta de queso también se le puede poner galleta triturada con mantequilla antes de poner la mermelada o si lo quieres algo mas light como yo, solo con la mermelada.

¡¡Que aproveche!! 

Cuello mostaza

Este cuello está sacado de ohmotherminediy

En ese enlace aparece también un video tutorial muy completo.

Yo he usado hasta la misma lana. Todo igual para no equivocarme, pues es uno de los primeros cuellos que hago a dos agujas.

Materiales.

2 ovillos de lana Marca Katia Alaska en color mostaza.

Agujas de 6 mm y aguja lanera.

Elaboración.

Para hacer este cuello se ha utilizado en todo momento punto bobo que es todo a punto del derecho. 

Las dimensiones de la bufanda o cuello de lana es de un reptángulo de 60x34 cm. 

Montamos 42 puntos, para ello dejamos una hebra de lana 3 veces la medida del ancho que vamos a tejer. 

Y ya todo vueltas de punto del derecho.

Conseguidas las medidas que queremos, cerramos los puntos y unimos los extresmos cosiendo con la aguja de lana.