Huesos de Santo

Se acerca el día de Todos los Santos y os traigo una receta que todos los años nos hacía mi abuela Leonor. Como podéis ver las medidas son las originales que se usaban antes con cáscaras de huevo.

Ingredientes

Por cada huevo que usemos, añadiremos:
1 cáscara completa de aceite requemado frío.

1/2 cáscara de Leche

Ralladura de limón opcional

6 cucharadas de azúcar

1/2 sobre de levadura o una pizca de bicarbonato

Harina (la que admita)

Elaboración

Mezclamos todos los ingredientes muy bien. 

En último lugar añadimos la harina, amasamos y le añadimos más harina hasta que la masa no se nos pegue en los dedos.

Hacemos un rulo de masa y vamos cortando trocitos (dando forma de huesos).

Freímos.

Antes de servir espolvoreamos con azúcar glas.