Crema de calabacín

Ingredientes

3 Calabacines

3 Patatas pequeñas 

1 Cebolla

3-4 Quesitos 

1 Vaso de agua 

1 Pastilla de avecrem (opcional)

Aceite

Sal si no echas avecrem

Elaboración

Partimos la cebolla y la rehogamos con un poco de aceite y sal o avecrem en la olla pronto. Sin la tapadera.

Pelamos los calabacines y las patatas. Lo lavamos bien, cortamos y lo añadimos a la olla pronto con la cebolla. 

Incorporamos el agua. Dejamos cocer en la olla pronto con la tapadera 10 minutos.

Una vez pasado este tiempo añadimos los dos quesitos y batimos.  

Lo puedes enriquecer con un poco de leche o nata.

Otra versión Crema de calabacín light

Esta receta es adaptada para que no lleve tantas calorías, y también quitamos los hidratos de carbono de la patata que para por la noche nos comentó la nutricionista que mejor no tomarlos.

Ingredientes:

3 Calabacines

1 Cebolla

Sal

3 cucharadas de aceite de oliva 

3-4 Quesitos light

Preparacion:

Partimos la cebolla y la rehogamos con las 3 cucharadas de aceite y sal en la olla pronto. Sin tapadera.

Pelamos los calabacines,  los lavamos bien, cortamos y lo añadimos a la cebolla. 

Dejamos cocer en la olla pronto con la tapadera 10 minutos.

Una vez pasado este tiempo añadimos los dos quesitos y batimos.  

Frozen

 

Siguiendo los gustos de mi nieta Clara por la película de "Frozen" de Disney y sobretodo la canción "Sueltalo", le decoré con esos personajes de la película un pijama y unas zapatillas que compré en Carrefour.

Materiales:

Tela de Frozen.

Fliselina que es entretela termoadhesiva de doble cara.

Cinta piculina  y lazo de raso en tono malva.

Aguja e hilo de coser.

Cómo lo hice:

Recorté tanto la tela de Frozen como la fliselina dando la forma que veis en la foto.

Con ayuda de la plancha la pegué en las zapatilla y en el pijama.

Hilvané la piculina alrededor de la tela ya pegada y la cosí a máquina al pijama y a mano a las zapatillas. Decorando y tapando así la unión de las telas elegidas con el pijama y las zapatillas.

Para terminar con la cinta de raso hice unos lazos y los cosí a mano a las zapatillas y pijama.

Quedó coqueto y lo importante que a Clara le gustó.

Pan de leche con pepitas de chocolate (Doowaps)

Ingredientes:

·Leche 110gr.

·Levadura fresca medio cubito.

·Aceite de girasol 30gr.

·Yema de huevo 1 para la masa y la clara para pintar los doowaps antes de hornear.

·Azúcar vainillada 1 sobre.

·Harina de fuerza 250gr.

·Azúcar 60gr.

·Una pizca de sal.

·Pepitas de chocolate 50gr que las reservaremos en el congelador hasta no utilizar.

Preparación:

Pon en una olla a fuego lento la leche, añades la levadura, mecla bien y le añades sin parar de remover la yema batida, el aceite, el azúcar vainillado y la sal. 

Aparta del fuego

Sigue removiendo unos 4 minutos.

Pon la mezcla en un recipiente previamente untado con aceite, lo tapas con film y lo dejas reposar hasta que doble su tamaño.

Añade entonces con movimientos envolventes parte de las pepitas de chocolate, otra parte de pepitas las reservas para ponérselas por encima una vez formadas las bolitas. Salen aproximadamente unas 12, dependiendo del tamaño que quieras darle.

Forra la bandeja de horno con papel de hornear, pones sobre él las bolitas, dejando entre si distancia porque tienen que doblar su tamaño una vez que las tapes con un paño de cocina y las dejes reposar. 

Decora con las pepitas de chocolate y pintalas con la clara de huevo batida.

Precalienta el horno a 200ºC durante 10 minutos, después mete la bandeja con los doowaps, baja la temperatura a 180ºC y hornea unos 12 minutos o hasta que los veas dorados. Sácalos del horno, ponlos a enfriar sobre una rejilla y una vez fríos los puedes meter en una caja de lata para que no se pongan duros. Aunque mejor comérselos cuanto antes, se endurecen pronto

Aro de viento y cesto de los tesoros

 

Buenas noches. Hoy os traigo el DIY de unos aros de viento adaptados para bebés.  Los aros de viento se basan en la pedagogía Waldorf  y suelen estar hechos con cintas de raso de colores. En este caso las queríamos para incluirlas dentro de un cesto de los tesoros para un bebé y las hicimos de ganchillo.

Material:

• Aguja de crochet del número 2,5
• Hilo de los colores que os gusten.
• Aguja de coser lana

1.URealización:

1.Hacemos una cadeneta de 50 puntos de cadeneta

2, 2, 3, 4: giramos la cadeneta y hacemos 2pb en cada punto a partir de la segunda cadeneta 

Las cestas de los tesoros son un conjunto de diferentes objetos de uso cotidiano que reunimos en una cesta. Estos objetos tienen como finalidad estimular cuanto más sentidos mejor. Conviene ir renovando estos objetos para que el bebé no pierda el interés por ellos.

En este caso en nuestra cesta incluimos:

Una brocha de cocina

Un aro de viento

Una botella sensorial (en la cual metimos pompones de hilo y bolas de madera y después sellamos el tapón con silicona)

Un palo de mortero

Embudo

Palo masajeador

Bote para cocer huevos

Esto es lo que nosotras incluimos en el cesto pero las posibilidades son infinitas: flaneras, pinzas de madera, esponjas, varillas...

Nuevo aro de viento en otros colores

Lasaña de espinacas

Ingredientes:

• Una bolsa de espinacas
• Una lata de champiñones
• Piñones al gusto
• Dos dientes de ajo
• Placas de lasaña precocida
• Queso rallado
• Para la bechamel
• 800 ml de leche
• 55 g de mantequilla
• Una cucharada de aceite
• 110g. de harina
• Pimienta
• Sal 
• Nuez Moscada

Preparación:

• Ponemos las placas de lasaña precocida unos 3 minutos a remojo en agua caliente.
• Cocemos las espinacas un minuto en una olla con agua y sal.
• Rehogamos los dientes del ajo, junto con los champiñones, los piñones y las espinacas escurridas.
• Precalentamos el horno a 180º.
• Preparamos la bechamel.
• Derretimos la mantequilla junto con el aceite en una sartén.
• Agregamos la harina, y removemos hasta que quede tostada. 
• Incorporamos la leche junto con la sal, la pimienta y la nuez moscada removiendo constantemente con unas varillas hasta que quede cremosa.
• Por último montamos las capas en una fuente para horno empezamos con un poco de la salsa, capas de pasta y la mezcla de verduras hasta darle la altura que queremos finalizando con una capa de salsa bechamel.
• Espolvoreamos queso rallado.
• Gratinar unos 15 minutos o hasta que quede dorado. 

Fiestas Navideñas

Ya han pasado las fiestas navideñas y hemos comenzado un nuevo año, y con él empiezo a publicar de nuevo en el blog que lo tenía algo olvidado

Para las Navidades hice un Nacimiento gracias al patrón de Amour fou, aunque lleva también algún toque personal mío. Las fotos me sirvieron para felicitar las Navidades a familiares y amigos.

Espero que os guste tanto como a mí.

Otros motivos navideños los he hecho, en  un grupo de ganchilleras "Manos que hacen red". Abajo os dejo algunas fotos.

En ese grupo he hecho amistad con todas ellas, que me acogieron muy bien desde el principio. Y es allí donde pasamos ratos muy agradables hablando, creando proyectos para hacer juntas y ganchillear.

Desde aquí un beso y un abrazo muy fuerte para todas ellas.

Asado de Pulpo

Esta receta la tenía preparada para publicarla el próximo verano; pero varias amigas me están pidiendo la receta para poderla hacer estas navidades. Bueno, pues ahí va. 

Espero que os guste.

¡¡¡Qué buena forma de comenzar el veraneo!!!

Reunidos con un gran número de amigos, compartiendo bebidas bien fresquitas y unas cuantas llandas del asado de pulpo, receta de nuestro gran chef  "Paco"

Aunque está tan rico que no sólo ha quedado para los veranos!!!!!

Ingredientes

Aceite de oliva

Cebolla

Tomate

Patatas 

Dientes de ajo

Cerveza y vino blanco

Sal 

Pimienta en grano

Un pulpo entero al que limpiamos bien la cabeza.

Preparación:

• Forra bandeja de horno con papel de horno. 
• Echa un chorro de aceite. 
• Ponemos una base de cebolla, una capa de tomate y encima patatas. 
• Añadimos sal y pimienta en grano. 
• Ponemos encima el pulpo entero y dientes de ajo. 
• Agregamos un chorrito de aceite, cerveza y vino blanco
• Precalentamos el horno 10 minutos a 210 grados. 
• Metemos la bandeja preparada y bajamos la temperatura a 180 grados, horno arriba y abajo durante 1 hora.
• Pasado este tiempo, damos la vuelta al pulpo y horneamos de nuevo 30-60minutos