Hoy os dejo con una receta ideal para los aperitivos de
verano muy rica y muy fácil de hacer. Son unas almejas a la castellana pero en
este caso no le echamos vino, son al estilo de mi suegra. Espero que os gusten.
Ingredientes
Tomate triturado. 1kg
Almejas 1Kg.
Cebolla 1 grande.
Guindilla.
Aceite de Oliva.
Sal.
Ketchup.
Preparación
Dejamos las almejas en agua y sal para que suelten toda la
tierra que puedan contener.
Freímos las almejas y las vamos sacando conforme se vayan
abriendo.
En ese mismo aceite freímos una cebolla picada con la
guindilla y luego añadimos el tomate.
Una vez esté todo bien frito añadimos las almejas y lo mezclamos todo en una sartén. Opcionalmente le añadimos un chorrito de ketchup.
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