Tarta de melocotón y coco

Esta semana os traigo otra receta. Se trata de una tarta de melocotón y coco la favorita de la pequeña de la casa. Es muy fácil de hacer y queda muy sabrosa, espero que os guste.

Ingredientes:

Nata para montar 500gr

Azúcar glass 100gr

Galletas tostadas 2 paquetes

Mermelada de melocotón 1 tarro

Leche

Un chorrito de café

Coco rallado

Preparación:

Montamos la nata y le añadimos el azúcar glass.

Mojamos las galletas en leche con un chorrito de café y ponemos una capa de estas en el molde donde vayamos a hacer la tarta.

Ponemos una capa de mermelada de melocotón.

Añadimos otra capa de galletas y cubrimos con una capa de nata montada, y así sucesivamente hasta obtener la altura deseada.

Finalmente en la última capa de galletas espolvoreamos con el coco rallado.