Cous cous a mi manera

¡Buenas tardes! Esta semana volvemos con una receta ligera para estos días de calor, que parece que ya ha llegado para quedarse. Espero que os guste. 


Ingredientes:

• Cous cous (2 tazas de agua por 1 de cous cous)Yo suelo poner 1 y 1.
• Pimento rojo y verde
• Zanahoria
• Calabacín
• Cebolla
• Medio ajo
• Pollo
• Tomate sin piel 
• Champiñones
• Sal, pimienta, un poco de pimentón dulce
• Aceite de oliva virgen
• Opcional: pasas, almendras, nueces.Si gusta mas picante se le puede poner sazonador de fajitas. Y si gusta mas dulce salsa de soja.

Preparación:

Yo simplemente sigo las instrucciones del Cous Cous de la marca que utilizo"BIA".

Que usa la misma cantidad de cous cous que de agua. Yo uso 1 vaso de cada cosa. Mi hija usa 2 de agua y 1 de cous cous porque hace una  versión mas suave para su bebé.

• Calentamos  el agua hasta que comience a hervir. En un bol aparte tengo el cous cous, se le añade el agua y lo tapo con una tapadera o paño de cocina y lo dejo reposar unos 4 minutos para que se hidrate.
• Trascurrido ese tiempo le añado un poco de sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva virgen y con un tenedor lo muevo constantemente para que se desgrane bien y quede suelto.
• Fríe o asa el pollo, lo troceas y se lo añades a lo anterior.
• Corta las verduras a trozos pequeños y en los pones en una sartén con 2-3 cucharadas de aceite bien caliente hasta que estén pochados.
• Lo juntas en el bol con todo lo anterior con movimientos envolventes. Yo suelo añadir al final pasas, almendras y nueces, va en gustos.

¡¡¡Que aproveche!!!!

Bolso ocre

¡Buenas tardes! Este verano se llevan mucho los bolsos y carteras en tejidos naturales y rústicos, por eso nos pusimos manos a la obra y os traigo dos carteras de mano de este estilo. 

Materiales:

• 1 ovillo (para cada bolso) de hilo washi de Katia. 
• Aguja 10 mm
• Cinta de fantasía
• Cremallera
• Borla ( o el adorno que deseéis)
• Forro

Elaboración:

1.- 24pcad+1 para subir (24 +1)

2.-48 pb alrededor de la cadeneta. Sin aumentos (48)

3.- 3pcad para subir+1 pcad.salto 1 punto.

(3 hebras q las saco de golpe las tres con un pcad+1pcad y salto uno) repetir hasta terminar la vuelta con un punto deslizado.

4.- igual al anterior pero usando los huecos de la vuelta anterior.

Repetir las vueltas 3-4 hasta alcanzar el tamaño de bolso deseado ( yo he hecho 7 vueltas) y terminar con 3 vueltas de pb  y 1 vuelta de punto raso o deslizado. 

Hago asa sin cortar el hilo de la ultima vuelta con 23 puntos de cadeneta y 22 puntos bajos, cierro con punto deslizado y afirmo la hebra.

Decorar a gusto de cada uno, yo lo he decorado con una cinta fantasía.

También lo he forrado por dentro haciendo una funda con cremallera que he cosido por la parte interna del bolso. Y le he puesto una borla granate a la cremallera.

Pan

¡Buenos días! Esta semana os traigo una receta de pan tan recurrida estos días que hemos estado confinados. Al principio me costó un poco dar con una receta que quedase bien, puesto que con las circunstancias que había no tenía harina de fuerza ni levadura de panadería o fresca y los panes me quedaban bastante "apelmazados" y en cuanto se enfriaban se ponían duros. Pero con esta receta seguro que acertáis. Espero que os guste

Ingredientes:

• 250 gr de agua
• 15 gr (2 cucharadas y media) de aceite de oliva virgen extra, mas un poco mas para pincelar la bolsa de hornear o olla pirex con la que lo taparemos
• 25 gr de levadura fresca o 15 gr de levadura de panaderia deshidratada, no levadura Royal o similar
• 500 gr de hariana de fuerza, un poco mas para espolvorear la mesa donde amasar y otro poco para espolvorear por encima a la masa antes de hornear
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharaditas de sal

Preparación:

• Calentamos el agua en un vaso o recipiente apto microondas durante 1 minuto.
• Añadimos la levadura, removemos y dejamos reposar 5 minutos.
• En un bol grande para poder mezclar bien los ingredientes ponemos la mezcla anterior, el aceite, sal , azúcar y harina. Yo para ello uso la batidora con las varillas y luego sobre la mesa espolvoreada/embadurnada de harina con las manos en la masa como dice la canción.
• Le damos forma al pan redondo, con un cuchillo le hacemos unos cortes, lo espolvoreamos con un poco de harina.
• Prepara la bandeja de hornear con papel de horno y hay dos opciones:

• Metes la masa en la bolsa de hornear previamente engrasada y ciérrala por el extremo. Y la pones en la bandeja del horno
• Pones la masa directamente en la bandeja del horno preparada y la tapas con la olla de Pirex engrasada.

Yo de momento no he encontrado las bolsas de hornear y utilizo la olla Pirex. Y este es el pan que me salió, la próxima vez voy a dividir la masa en dos para que al subir la masa no toque la parte de arriba del recipiente y pueda crecer mejor el pan al hacerse con mas sitio.

No precalentar el horno, con él frio, metemos la bandeja con el pan en bolsa o Pirex y a media altura programamos el horno arriba y abajo, a 220ºC, 40 minutos.
Lo sacamos del horno con mucho cuidado al quitar la bolsa o Pirex porque te puedes quemar con el vapor que sale. 
Hay que ponerlo a enfriar, yo lo pongo sobre una rejilla para que se ventile bien.
Si no lo vas a gastar todo puedes congelarlo, en rebanadas. Aunque para tostadas o montaditos vale de un día para otro.

Baby

¡¡¡Buenos días!!!!

En estos días de confinamiento me está sirviendo mucho de entretenimiento hacer ropita de bebé para mi nieta Clara, entre otras cosas. Porque la verdad siempre encuentro como estar entretenida y no aburrirme. Esta publicación es gracias a los patrones de dos blog que sigo y que suelo usar mucho para hacer mis creaciones. Estos blog son 

ohmothermine y spinayarncrochet.

Materiales:

Por un lado el material para el baby:

Tela de algodón o vichy 0,75m o un poco mas.

Bies ancho mas o menos 1 metro que he hecho con la misma tela.

Elástico  40cm para el cuello y 18 cm para cada puño.

Hilo de hilvanar y de coser a máquina de color rosa o blanco como prefieras.

Jaboncillo para marcar la tela, alfileres, aguja de coser, una buenas tijeras, la máquina de coser y la plancha siempre cerca para facilitarte el trabajo y asentar la tela en las costuras.

Por otro lado el material para el adorno/juguete:

Hilo egipcio num.5 color blanco

Hilo egipcio num.5 color rosa

Aguja de ganchillo del num 2.2

Miragüano

Un pito

Para el baby he utilizado una tela de cuadritos rosa pero no el clásico, quería algo distinto, en él domina más el rosa. Ponía que necesitamos 0,75m yo tenía más.Y como podréis ver lo he versionado a mi manera. He hecho mi propio bies para el cuello.

No le he puesto puños de los que venden hechos, sino que he hecho la manga un poquito mas larga y le he puesto elástico.

el bolsillo es de verdad bolsillo no adorno como el patrón original.

Y como adorno le he hecho este conejito que al apretarlo suena y sirve además como juguete.

Espero triunfar con este baby, al menos con mi nieta. Espero que os guste a vosotros también!!!!